LAFFORT POWERLEES (ex POWERLEES ROUGE) - 1 KG

POWERLEES (ex POWERLEES ROUGE)

• Enzimatsko djelovanje ubrzava organoleptičko dotjerivanje.
• Ekstrakcija komponenti s vrlo visokim senzornim potencijalom (peptidi Hsp12 proteina): ß-glukanaza pomaže brzoj ekstrakciji peptida prisutnih u staničnim stijenkama inaktiviranih kvasaca i iz fragmenata nastalih autolizom kvasaca.
• Doprinosi stabilizaciji vina putem bistrenja i difuzijom fragmenata manoproteina iz kvasaca.
• Omogućuje vinaru da obnovi talog u vinu nakon pretakanja.
• Posebno prilagođen za vina koja idu brzo na tržište.

Doza: 15 - 40 g/hL