Formuliran je da ograniči efekt astringencije kod dodavanja tanina tijekom fermentacije.
Omogućuje preciznije upravljanje procesima ekstrakcije i maceracije tijekom fermentacije, pogotovo kod delikatnijih sorata (kao npr. Pinot Crni) ili u proizvodnji voćnih i lakših crnih vina.
Ova stranica koristi kolačiće (cookies). Odabirom PRIHVAĆAM slažete se s korištenjem kolačića za koje je potrebna Vaša suglasnost.Za konfiguraciju kolačića odaberi PRILAGODI. Za više informacije pročitajte naša Pravila privatnosti.